Čo je v skladaní nutričného plánu najdôležitejšie?

Veľa ľudí ide na to podľa mňa zle. Venujú viac času skladaniu makronutrientov a množstva energie ako skutočnému počúvaniu klienta. Na škole nám hovorili: „Počúvaj svojho pacienta, hovorí ti svoju diagnózu“. Nenapočítam na všetkých prstoch, ktoré mi narástli, koľkokrát sa mi to potvrdilo. Počúvať znamená venovať každej vete taký istý a veľký význam. Počúvaj každú časť nutričnej anamnézy, nie len jedlo. Čo pije, ako často pije alkohol, či fajčí, aké má zamestnanie atď. Všetko ti to vytvorí jeden celok. Už zmena pár percent v tom, pár v tom druhom sa ti bude násobiť, nie spočítavať. A tomu človeku dokážeš reálne zmeniť život.